紫薯发糕(使用Rice Flour)

做法：

1. 120克紫薯 （蒸熟）+ 200 克 牛奶+60克 糖 放入搅拌机搅成泥。
2. 180克米粉 (rice flour) + 1/4 茶匙酵母和材料（1） 拌匀， 然后过滤。
3. 盖上，待发至一倍大， 约3小时。
4. 加入baking powder， 拌匀， 盖上，待发至一倍大（像刚才发成的大小）， 约40分钟。
5. 倒入纸杯，静待约30分钟，然后大火蒸约15 到20分钟。 

我的发糕有点粘， 下次， 我试试100克米粉+80克米粉, 看看会不会成功。

这个做法可以蒸10个发糕。